Inaugurata nel 1926 quale lussuoso complesso alberghiero in South Florida, questa "torta nuziale" con 275 stanze in stile neomediterraneo incorpora una torre di 91 m con tripla cupola visibile da chilometri di distanza. Nei suoi tempi d'oro, il Biltmore ha attirato star di Hollywood quali Bing Crosby, Judy Garland e Ginger Rogers. Oggi riportato alla sua antica gloria, l'hotel vanta una hall decorata, un'elegante sala da ballo, soffitti a volta e una piscina di 2.000 m quadrati.