Questa lussuosa sala, ispirata agli edifici storici francesi e inaugurata nel 1926, era inizialmente specializzata negli spettacoli di vaudeville, ma poi fu trasformata in un cinema e in un teatro. Ristrutturato e inaugurato nel 1999, il Cadillac Palace presenta oggi spettacoli di successo di Broadway (The Producers) e grosse produzioni musicali.