Il mercato galleggiante di Cai Rang (accessibile anche in macchina) - spostato di qualche centinaia di metri a monte del porto di Can Tho per facilitare la navigazione delle imbarcazioni - è il più vasto del delta del Mekong e rappresenta senz'altro uno spettacolo sorprendente: si possono ammirare migliaia di barche che ogni mattina propongono montagne di banane, riso, manghi, ananas, patate, e il tutto a prezzi imbattibili.