Presse da formaggio e molti altri strumenti e attrezzi ripercorrono la storia della fabbricazione del formaggio e del burro nella regione. Notevoli le presse in legno, deliziosamente decorate. La mostra al 2° piano illustra l'attuale procedura di fabbricazione nelle fattorie e nei caseifici ed evidenzia l'importanza dell'industria casearia per l'economia olandese.