La maggior parte dei fioristi olandesi e stranieri acquistano la merce in questo mercato per la vendita di fiori all'incanto, il più grande del mondo. La vendita si svolge in un gigantesco complesso formato da capannoni, decorati con tulipani rossi stilizzati. All'interno delle passerelle permettono di osservare l'attività sottostante: carrelli carichi di fiori vengono spinti sotto i tabelloni che indicano prodotto, produttore, qualità dei fiori, quantità per lotto e valuta per l'acquisto. Se si vuole assistere alle vendite, si consiglia di arrivare all'inizio della giornata.