Vera e propria città nel cuore della città, Manufaktura è allestita sul sito dismesso del complesso industriale Izrael Poznański, che risale alla fine del XIX secolo. Riunisce il palazzo Poznański, attuale Museo civico, l'ex fabbrica, i depositi e gli alloggi degli operai. Dietro le loro impressionanti facciate in mattoni rossi, gli edifici storici riabilitati accolgono oggi musei, ristoranti, negozi, caffè, pub, cinema, discoteche... nonché un casinò e un acquario.