Oltre all'eleganza di questo ristorante che deve il nome alla funzione originaria del palazzo in cui si trova, un altro valido motivo per sceglierlo è rappresentato dalla sua cucina mediterranea dalle solide basi dalmate, ma con un’intrigante influenza italiana. Nella bella stagione, vivamente raccomandata la prenotazione di un tavolo in terrazza, che offre piacevoli scorci panoramici.