Questo amatissimo pilastro della cucina messicana di Washington DC è opera dello chef spagnolo José Andrés, la cui tipica dedizione alla cucina ricca di sapori e agli ingredienti di alta qualità continua ad attirare una clientela numerosa. Conquista un posto al divertente ceviche bar e sorseggia drink rinfrescanti mentre assapori piccoli piatti. L'attenzione della cucina alla tecnica e agli ingredienti è evidente, con una particolare predilezione per la cucina messicana dalle sfumature regionali, come huevos enfrijoladas, croccanti chilaquiles e gorditas guarnite con confit d’anatra della Hudson Valley. Da non perdere la tarasca estilo Pátzcuaro, una straordinaria zuppa di fagioli neri con foglie di avocado, vortici di crema e formaggio cotija sbriciolato. Un menu speciale per la hora feliz rende le prime ore della serata davvero piacevoli.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)