L'atmosfera esclusiva del Park Hotel Vitznau si respira anche nel suo ristorante. Patrick Mahler e la sua brigata offrono un'esperienza culinaria unica, proponendo un emozionante menù fisso da sei o nove portate. Ricco di contrasti, il menù fonde elementi classici, giapponesi e scandinavi. Il piatto “signature” ha tutte le carte in regola per giustificare il suo ruolo iconico: una squisita combinazione di vellutato gelato al fegato d'anatra, una tartare di filetto di manzo piccante e delicatamente addolcita con un gel di barbabietola dal sapore intenso, cubetti di barbabietola essiccata e perle di tuorlo d'uovo. La qualità degli ingredienti è senza confronti e la preparazione è eseguita con la massima precisione. Con oltre 35 000 bottiglie e collezioni di annate complete, la cantina è un tesoro per gli intenditori. Il servizio è impeccabile: fluido e professionale, con gli chef che presentano e spiegano personalmente ogni piatto. Il ristorante stesso è raffinato e chic, ospitato in un elegante e spazioso cubo di vetro che si affaccia sul lago: il dehors è semplicemente idilliaco!