Raggiunto il quarto di secolo col suo Oste Scuro, lo chef-patron Lugoboni è ormai un riferimento cittadino (e non solo) per gli amanti della cucina di mare: traguardo raggiunto grazie a piatti dal leggero tocco moderno, che si basano sempre sulla freschezza e la qualità del pescato. La bella carta dei vini è in costante crescita, con una predilezione per bianchi e Champagne.