Nel cuore del centro storico di Siviglia, a pochi passi da Plaza de la Gavidia, si trova un ristorante che trasmette passione per la gastronomia, l'artigianato e ciò che loro definiscono come "cucina di riflessione". Sotto il nome di Leartá, un termine che richiama il luogo d'incontro tra diversi mestieri radicati nella tradizione andalusa, il giovane team alla guida propone un unico menù degustazione che esalta i sapori del sud e i prodotti locali (jamón ibérico di Cumbres Mayores, gambero bianco di Isla Cristina, miele di Aznalcóllar...), rispettando l'essenza della tradizione ma osservata da una prospettiva contemporanea, sempre con un interessante gioco di consistenze e fondi di grande raffinatezza.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)