In una sala moderna con cucina a vista opera il giovane Alfio Nicolosi. Cullati da un servizio attento, sorridente e premuroso, alla prenotazione si è invitati a scegliere fra due menu degustazione, che nel corso della serata si dispiegheranno in piatti di straordinario interesse, basati su una rimarchevole conoscenza della tradizione italiana e internazionale (influenze asiatiche e sudamericane, per citarne solo due). Il risultato è una cucina molto personale, firmata da uno dei giovani chef più interessanti del momento, dalle proposte gastronomiche trascinanti e piene di gusto, tra grigliate, rimandi allo street food e tanto altro.