A nord di San Teodoro, all’interno dell’esclusivo Baglioni Resort, questo ristorante porta la firma di Claudio Sadler, che insieme al resident chef Andrea Besana, propone una cucina a carattere mediterraneo, alternando momenti più classici come l'insalata di astice con verdurine agrodolci e gazpacho di pomodorini gialli o la spadellata di crostacei, a qualche spunto moderno, come nel dolce con deliziosa gelatina alla rosa canina e lampone, accompagnata da rabarbaro e gel di basilico e gelato al fior di latte. Volendo, c'è anche il menù degustazione vegetariano. Ultimo, ma non ultimo, si mangia contemplando un bel giardino con piscina; l’atmosfera vacanziera è assicurata!