ViaMichelin
Multertor
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Questo locale, al tempo stesso caffetteria, ristorante e bar, gode di una posizione fantastica nel centro della città, e permette di trascorrere piacevolmente l'intera giornata: propone infatti la prima colazione, un piccolo menù per il pranzo, vari snack disponibili tutto il giorno e, infine, un menù serale, oltre a una specialità del giorno (“Funkes Empfehlung”). La struttura è gestita dall'executive chef Tobias Funke e dall’head chef Andi von Gunten, che hanno lavorato insieme all'Incantare di Heiden. Ambiziosi come sempre, continuano a puntare all'eccellenza, servendo un'abbondante cucina casalinga. Un buon esempio sono i bastoncini di pesce preparati con merluzzo e trota selvatici, serviti con patate novelle, spinaci freschi e salsa olandese al miso. L'atmosfera è rilassata, l'ambiente trendy e il bar, in posizione centrale, è particolarmente accogliente. Delizioso e ampio dehors.
Posizione
Am Multertor
9000 San Gallo