Un’autentica trattoria di quartiere, se non fosse che la qualità è tale da averne ormai ampliato la fama ben oltre le strade di Ostiense: il locale è spesso affollato e la prenotazione — esclusivamente telefonica — è indispensabile. L’ambiente è semplice e informale, ma ha un fascino immediato, coerente con l’anima popolare del rione. La cucina punta sui grandi classici romani: carbonara, cacio e pepe, amatriciana e gricia aprono la danza dei sapori veraci, affiancati da qualche proposta più creativa che aggiunge brio senza snaturare l’identità della casa. Il servizio, efficiente e sempre sorridente, completa l’esperienza con cortesia e buoni consigli, incarnando alla perfezione lo spirito genuino della trattoria romana di una volta.