Un luogo eccezionale per vivere la natura selvaggia: una location straordinaria, a 1.550 metri di altezza! Sotto la direzione di Benedikt Voss, la cucina è ben congegnata e tecnicamente molto sofisticata, raffinata ma ricca di idee, ben lontana da espedienti e ostentazioni. Lo chef utilizza solo prodotti di alta qualità, per lo più biologici, provenienti dalla Svizzera, oltre a più di 400 erbe diverse, raccolte nell’orto adiacente. Optate per gli abbinamenti con bevande analcoliche, fra cui le limonate fatte in casa. Se volete pernottare sul posto, perché non prenotare una delle camere semplici ma ben curate del Kräuter Hotel Edelweiss, in cui si trova il ristorante? Per arrivare qui da Vitznau, prendete la ferrovia Rigi-Bahn, che ferma proprio davanti all’edificio (stazione: Staffelhöhe).