Il nome fa riferimento all'antico utilizzo del locale come farmacia fino agli anni Settanta. Nel 2010 lo chef patron Juri Zanobini ne ha ricavato il proprio ristorante, in cui propone una cucina che prende spunto dal territorio toscano. Ingredienti e ricette locali sono rielaborati con leggerezza, mentre ai piatti non manca mai una buona dose di sapore, come nel caso del midollo al forno o del peposo al Chianti.