Nella controparte slovena di Gorizia, Perla, un enorme centro di gioco e intrattenimento con annesso hotel, ospita questo buon indirizzo, rinomato e apprezzato in zona per la sua cucina di mare. Le preparazioni sono tendenzialmente classiche (crudi e cotture al forno, per esempio) e vengono raccontate a voce in sala per mettere in giusta luce il pesce fresco dell’Adriatico.