La doppia “u” nel suo nome (Bluu) non è un errore, ma è stata aggiunta con l’intento di evocare il flusso e il suono dell’acqua che qui arriva da lontano... La cucina ha veramente "il mare dentro" e lo dimostra con ricette precise e fragranti dove mette al centro un pescato di altissima qualità. Ottima la pizza di scarole e alici con maionese alla colatura, nonché anche la lista dei crudi e marinati.