Se quasi tutti gli ortaggi e le verdure utilizzati nel menu sono prodotti in agricoltura biologica e con sistemi di coltivazione rispettosi del consumo di acqua ed energia, Sale Grosso è decisamente un ristorante di pesce diventato un autentico punto di riferimento in città, dove tra i must vanno ricordati i crudi. Ambiente gradevole dai colori chiari e decorazioni d'ispirazione marinara.