All'interno di un bellissimo hotel di design, la proposta gourmet dello chef viene offerta solo la sera nell’elegante sala a luci soffuse o allo chef’s table in cucina; la linea gastronomica è prevalentemente italiana e attinge ai tanti prodotti del Bel Paese, tra cui lumache e pesci d'acqua dolce. Tutta la giornata, invece, il Bulk, mixology and food bar, è disponibile per pranzi veloci, apertivi o cene più semplici, nella bella stagione anche all’aperto.