Una serata romantica, la storia e una rimarchevole cucina: qui, in questo castello seicentesco che svetta su Magliano Alfieri con adiacente belvedere, tutto si dà appuntamento. Ai fornelli Stefano Paganini, che allestisce dei menu degustazione di notevole qualità e sapori intensi. Occasionalmente, il ristorante ospita esposizioni di artisti contemporanei locali.