Il marchio Bubala potrebbe essersi ormai espanso in altri punti della città, ma è in questo compatto locale di Spitalfields che tutto ha avuto inizio. L’interno è semplice e rustico, con un bancone rivestito di piastrelle verdi che richiama le tradizioni dell’East London, mentre la cucina adotta un approccio altrettanto essenziale nei suoi saporiti piatti da condividere di cucina vegetariana mediorientale. Salse e focacce, falafel, latkes di patate e i caratteristici spiedini di funghi ostrica si trovano in un menu impreziosito dalla delicata speziatura degli chef. A cena, il menu à la carte lascia il posto al menu fisso 'Bubala Knows Best'.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)