In questo ristorante ricavato dalla residenza di un balivo (1671) potrete scegliere tra la Gaststube e la Rôtisserie, più elegante ma non meno accogliente. La cucina regionale di stagione propone, ad esempio, l’entrecôte di manzo con spuma di burro alle erbe. In estate si possono gustare piatti al barbecue nel piccolo giardino. Il giovedì, venerdì e sabato sera, il caveau serve un menù fisso vegano. Per gli ospiti che desiderano pernottare, sono disponibili anche camere arredate con gusto.