Nel cuore delle montagne di Neuchâtel, al limitare del bosco in posizione tranquilla, questo grazioso ristorante è ben noto ai buongustai. Amante dei prodotti di qualità, il titolare sceglie solo il meglio per i suoi piatti; ama soprattutto lavorare il pesce del lago e la selvaggina, di pelo e di penna. Buon rapporto qualità-prezzo alla brasserie a pranzo, cucina più ambiziosa la sera.