Un locale in cui buoni sapori e convivialità vanno a braccetto. La cucina dello chef Theotim Bioret si ispira molto all’Italia settentrionale, da Venezia a Ventimiglia: agnolotti del plin alla piemontese, con salsa alla salvia e al parmigiano; saltimbocca di fegato di vitello con spinaci e polenta. Oltre ai piati della carta, lo chef propone un piatto settimanale più economico. Presentazioni meticolose, cottura precisa, salse gustose... una sintesi perfetta.