ViaMichelin
Massimo Camia
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Piemontese
Il parere della Guida Michelin
Attenzione trasferito in località fornaci 17, Novello In una sala dall'atmosfera e dagli arredi moderni, l'attenzione è rapita dalle ampie finestre affacciate sulle colline e il paese della Morra. La cucina di Massimo Camia e di sua figlia Elisabetta propone piatti divenuti ormai classici del suo repertorio, come l'ottimo e scenografico carré d'agnello sulla pietra di Luserna e salsa bbq a cui se ne aggiungono altri di ricerca e qualcuno di pesce. Notevole anche l'ottima selezione di formaggi piemontesi. Per quanto riguarda i vini l'altro figlio, Iacopo – sommelier - saprà guidarvi con passione e competenza nei meandri di una lista quasi enciclopedica: soprattutto, ma non solo, per ciò che riguarda Barolo e vini locali.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
SP3 Alba-Barolo 122
12064 La Morra