Installato in un bellissimo palazzetto del XIX secolo! All'interno, in un ambiente contemporaneo, si propone una cucina attuale che ruota spesso attorno ai prodotti stagionali della zona di Granada, curando le presentazioni e giocando molto sia con i contrasti sia con quei tocchi aciduli che, attraverso le salse, richiamano il passato della casa nella produzione di aceti (questo si nota, in particolare, nei loro deliziosi piatti in carpione). L'offerta si concentra esclusivamente su un completo menu degustazione che, su richiesta del cliente, può essere ridotto di due portate. Piatti interessanti? Ci sono piaciuti la Quisquilla di Motril in carpione d'arancia e la Rana pescatrice in salsa mozarabica, a base di arancia, carota e spezie.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)