Questo locale, situato all'interno dell'hotel Casa Velha do Palheiro, a pochi chilometri dalla costa meridionale e da Funchal, conquista i visitatori con oltre due secoli di storia e la sua posizione incantevole tra i rigogliosi campi da golf. Con uno stile classico-coloniale e una cucina completamente a vista, lo chef Gonçalo Bita Bota propone una cucina portoghese moderna, portando i sapori di Madeira a un livello superiore. L’utilizzo di ingredienti stagionali provenienti da agricoltori e pescatori locali dimostra un autentico impegno verso i prodotti dell’isola e si riflette in diversi menù. Un piatto che ci ha conquistato? La trota "chão da ribeira" accompagnata da gelato al finocchio.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)