In questa dimora patrizia del XIX secolo, situata nei pressi del centro città di Friburgo, potrete gustare un menù da cinque a sette piatti, che si concentrano sull’essenziale, accostati con equilibrio e molto ben presentati. L’ambiente è in elegante stile contemporaneo, sobrio e lineare, e il servizio è professionale. La lista dei vini è interessante e si concentra soprattutto sulla Svizzera e sulla Francia.