Nella pittoresca Dolcedo, all'interno di un mulino d'inizio Novecento con torchio e macina, in questo ristorante troverete una delle più interessanti proposte di quella cucina ligure che si nutre di terra e mare con eguale soddisfazione, talvolta anche combinati nello stesso piatto. Qualche tocco creativo, alcuni richiami piemontesi, insomma, un ottimo motivo per una gita nell'entroterra! (L'auto va lasciata nel parcheggio del locale frantoio a poca distanza).