ViaMichelin
Il Verso del Ghiottone
Immagine del luogo
Guida Michelin
Piemontese
Il parere della Guida Michelin
In un palazzo settecentesco, un caldo stile rustico a base di cotto, pietra e mattoni, tavoli neri con coperto all'americana: ne risulta un ambiente giovanile, ma elegante, dove l'accoglienza è informale ma al tempo stesso molto professionale. La cucina simpatizza con le ricette del territorio, che rivisita e alleggerisce. Non mancano interessanti proposte di pesce.
Posizione
via Demagistris 5
12063 Dogliani