Alla ricerca di un’esperienza unica? Visita questo splendido "Baserri" del XVII secolo, un casale circondato da vigneti che conquista sia per le sue viste mozzafiato sia per alcune curiose usanze ancestrali. Goditi una deliziosa taverna dove viene offerto un menù più informale, la sala gastronomica al primo piano e un’altra, più riservata, situata al piano superiore (solitamente destinata ai gruppi). Lo chef Julen Baz propone una cucina basca moderna, solidamente ancorata alla tradizione e ai prodotti locali, con un'attenzione particolare ai piatti alla griglia. L’esperienza inizia in modo piuttosto originale con un aperitivo (nascosto dentro un armadio bicentenario) e un txakoli di produzione propria, per poi svilupparsi attraverso due menù (Gurea e Garena), entrambi pensati per reinterpretare in chiave attuale la cucina di sussistenza dei leggendari casali baschi e le loro tradizioni nel corso della storia. Qui potrai anche scoprire le vacche autoctone dell’allevamento Mugarrieta!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)