Dopo importanti esperienze anche all'estero Stefano Zanini ha dato nuova vita a una vecchia trattoria nel centro storico di Desenzano, proprio di fronte al porticciolo. Cucina personalizzata di mare, lago e terra, stagionalità dei prodotti e riutilizzo degli scarti fin dove è possibile sono le sue linee guida. Nella bella stagione i tavoli all'aperto si affacciano sulle imbarcazioni ormeggiate.