All'interno dell’omonimo resort, in sale di ricercata atmosfera ideali per una cena romantica, è qui che vi attendono ricercatezza enologica (con l’ovvio omaggio alla Franciacorta, terra vocata che rivaleggia con la bella selezione di Champagne) e cucina moderna, a volte più vicina alla tradizione, altre più creativa, ma sempre in sintonia con le stagioni.