Sulla piazza centrale di Civitella del Tronto, su cui affaccia il gradevole dehors così come alcune delle camere dell'albergo, Zunica da oltre 100 anni è un riferimento imperdibile per assaggiare la cucina abruzzese, che stante la posizione, qui risente anche delle vicine Marche. In cucina, protagoniste sono le verdure stagionali ad accompagnare carni selezionate (l'agnello e il piccione imperdibili!) e preparate con un occhio di riguardo verso la tradizione ed uno sguardo rivolto alla modernità.