Nella splendida campagna di Cerreto Guidi, Villa Petriolo è una magnifica residenza medicea che dispone anche di 36 lussuose camere. Oltre al fascino della casa e del suo giardino, su cui dà il dehors del ristorante, grandi possibilità sono offerte dalle fragranti produzioni interne: olio EVO, vino, allevamento di cinta senese, carni e galline, e poi ancora l'orto e i grani antichi, integrati da ingredienti km 0, che lo chef reinterpreta con stile moderno-creativo, come nell'uovo in carciofo (un'attenta riproduzione dell'uovo con cuore di crema di carciofo). Suggeriamo di testare anche il vino di produzione propria, a noi è piaciuto il Golpaia rosso Bio, un merlot e sangiovese di media struttura ed aromi morbidi.