In un palazzo del Seicento in pieno centro, al Moro va in scena la cucina alessandrina in tutto il suo splendore: agnolotti nei tre modi della tradizione (senza condimento, nel vino e col sugo d'arrosto), bollito di lingua, semifreddo alle nocciole locali con cioccolato fondente… Il tutto accompagnato da una buona selezione vini. Camino rigorosamente acceso nella stagione fredda e piacevole servizio all'aperto in estate, sul retro dispongono anche di alcune confortevoli camere.