Situato all’interno dell’iconico albergo Punta Tragara, edificio disegnato da Le Corbusier e affacciato su uno dei panorami più spettacolari dell’isola – tra Marina Piccola e i promontori a picco sul mare – il ristorante gode di una vista di rara suggestione che si riflette anche nell’esperienza gastronomica. In cucina, lo chef oggi al timone costruisce una proposta articolata in diversi percorsi degustazione, tra cui spicca “Le Origini”: una raccolta delle creazioni più rappresentative della casa, tra cui il “Bottone al cremoso affumicato, essenza di crostacei e gambero rosso”, sintesi riuscita di eleganza tecnica e profondità gustativa, con una consistenza di grande precisione.