Le ampie vetrate regalano scorci mozzafiato sul Tirreno, dove il blu del mare si fonde con l’eleganza della sala. La vista sulla baia resta uno spettacolo irresistibile, cornice perfetta per un’esperienza gastronomica che unisce tradizione e innovazione. Lo chef propone, infatti, sia preparazioni classiche che piatti italiani rivisitati in chiave moderna, sorprendendo con accostamenti audaci ma sempre equilibrati. Un esempio? Il dessert con polvere di capperi e pepe che accompagna una raffinata tartelletta al limone.