Se non siete già in zona, lasciata l'autostrada si sale lungo la Val d'Ayas fino a 1300 metri, per trovare il grazioso paese di Brusson. Negli ambienti tipicamente montani del ristorante-albergo Laghetto si servono le specialità locali, quindi salumi, formaggi, polenta, tanta carne (ad eccezione della trota) in piatti ricchi e saporiti.