L'esterno rende omaggio alle amate bodegas di New York, ma l'interno luminoso ha un'atmosfera moderna e raffinata grazie ai tavoli in legno chiaro lucido, alle pareti in mattoni a vista e a un piccolo bancone elegante, perfetto sia per i commensali solitari che per le coppie. Questo accogliente locale punta a mettere in mostra il panorama culinario di Taiwan con una prospettiva fresca. Da non perdere le vongole salmastre immerse in un denso bagno di vino di riso Shaoxing, arricchito da cubetti di zucca butternut e kabocha rossa. Si possono abbinare ai soffici bao—la loro interpretazione unica è tanto irresistibile quanto disordinata—e concludere con spessi e gommosi zha jiang mian (tagliatelle stufate con tenero agnello, olio al peperoncino e pepe di Sichuan). Un consiglio: le frittelle di cipollotto accompagnano diversi piatti qui, quindi evitate di ordinarle come antipasto.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)