Questo edificio risalente all'XI secolo nacque come convento per trasformarsi poi in locanda. Chiusa agli inizi di questo secolo, è ritornata oggi − dopo un totale restauro che non ha tradito le sue caratteristiche architettoniche − alla sua funzione di luogo d’accoglienza.  Oltre al ristorante, dove la tradizione locale è declinata all'insegna della modernità e del buon gusto (noi abbiamo apprezzato particolarmente gli gnocchi allo zabaione salato ai funghi porcini, topinambur e ribes), a disposizione anche sette camere all'interno dell'annessa Locanda Borgo Impero.