Markus Arnold non è solo uno chef di statura mondiale, ma anche un viaggiatore esperto. Facile capire quindi perché voglia offrire ai suoi ospiti un'avventura culinaria globale! I suoi variegati menù si ispirano alla Corea del Sud, al Giappone e al Portogallo. Qualunque sia l'angolo del mondo che sceglie di esplorare con la sua cucina, potete aspettarvi colpi di scena, idee fresche e un caleidoscopio di sapori. Il ristorante è caratterizzato da un design moderno ed elegante e da un'atmosfera semplice, in una splendida cornice storica (soffitti alti, piano ammezzato e grandi finestre ad arco). Il cuore del locale è però la cucina a vista, con annesso food bar che funge anche da tavolo dello chef. A pranzo, il menù è completamente diverso: il concetto di “easy lunch” , con piatti semplici e preparati al momento, si rivolge agli impiegati in pausa pranzo e ai visitatori dei musei. Vi consigliamo una visita al Finefood-Store, che vende prelibatezze della casa, prodotti giapponesi, stoviglie e utensili.