Trasferitosi nel corso del 2025 alle spalle della vecchia sede (ora TuMa, moderna osteria con la stessa gestione), il nuovo locale di chef Lo Coco si trova oggi nei corpi bassi di Villa Palagonia, importante palazzo storico settecentesco, visitato e raccontato anche dal poeta Johann Wolfgang von Goethe. La sua cucina continua a proporre i sapori e gli ingredienti della Sicilia, tanto del mare quanto dell’entroterra, preparati con personalità e fantasia, organizzati in quattro menù degustazione o in un’ampia scelta alla carta. Diversi ambienti accomunati dall’eleganza, uno chef’s table con quattro posti per chi desidera carpirne i segreti, una cantina sempre fornitissima e conviviale — circa 1300 etichette — al piano superiore, e uno spazio soppalcato per cene più intime.