I celebri chef Mikel Alonso Garcia e Jonatan Gómez Luna Torres uniscono i loro talenti in questo elegante locale di East Austin, offrendo reinterpretazioni raffinate di classiche preparazioni messicane. I commensali possono iniziare con l'immancabile guacamole, oppure scegliere tra una piccola selezione di ceviche e aguachile accuratamente preparati, con protagonista un eccellente pesce fresco. Le salse lasciano particolarmente il segno, come nel caso di un mole manchamanteles complesso e stratificato, realizzato con platano e ananas, abbinato a una tetela a base di masa guarnita con succulenti bocconi di pancetta di maiale cotta lentamente. Una collezione di cocktail originali aggiunge interesse al pasto, mentre un dessert iconico, un soffice e cremoso cheesecake preparato con tre tipi di formaggio e cotto al momento, fonde intrigantemente note dolci e salate.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)