Situato all’interno dell’azienda agrituristica Sa Mandra, il ristorante offre l’opportunità di scoprire e apprezzare uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica sarda: il maialino arrosto. Il menù, unico e fisso, lo propone come portata principale; si consiglia di arrivare con anticipo per assistere alla cottura (i proprietari saranno lieti di illustrare nel dettaglio le fasi del processo). Dopo essersi accomodati, gli ospiti vengono serviti con una sequenza di piatti e assaggi, tutti preparati con ingredienti coltivati direttamente in azienda. Sono disponibili camere per il pernottamento.