Nel centro storico, tra il Teatro Pirandello e il belvedere, l'ex panificio è stato trasformato in un ristorante moderno e accogliente, recentemente ampliato con un cocktail bar serale (la Buvette del Panificio). Le migliori proposte della cucina offrono un convincente ventaglio dei piatti più celebri della tradizione isolana: dallo spiedino di sarde a beccafico ai ravioli di robiola di capra girgentana, dal pesce spada alla palermitana alla cassata di ricotta.