Lungo la strada che attraversa il parco archeologico, due salette disposte su altrettanti piani ospitano un ristorante elegante e raffinato, frutto della passione della famiglia Mangione — nomen omen. In cucina, il giovane Alen, che dopo importanti esperienze in ristoranti blasonati si è messo ai fornelli per proporre la sua rivisitazione della cucina siciliana, con grande attenzione ai prodotti vegetali, coltivati in buona parte nella farm curata dallo zio. All’accoglienza c’è papà Francesco, mentre in sala l’altrettanto giovane fratello Dominique, con cui si può dialogare anche in materia di vino.