Destinazione campagnola nel Montefeltro a cui è dedicato metà del menù (paste fresche fatte in casa, salumi, coniglio in porchetta e così via), mentre il resto è consacrato alle carni selezionate, tra cui spicca la pagina con fiorentine e costate - provenienza nazionale e scozzese - frollate un mese, (naturalmente in questo caso si spende parecchio di più). Buona cantina per trovare il giusto abbinamento.